Tin tức
Cách làm bánh trung thu hình con cá cho bé
Bánh Trung thu hình con cá là một loại bánh Trung thu truyền thống được nhiều người yêu thích bởi hình dáng đẹp mắt và ý nghĩa đặc biệt.
Bánh Trung thu hình con cá thường được làm từ bột mì, nhân đậu xanh hoặc sầu riêng, và được trang trí với những vảy cá màu sắc sặc sỡ. Bánh có thể có nhiều kích cỡ khác nhau, nhưng phổ biến nhất là loại bánh có kích thước bằng bàn tay người lớn.
Menu
Ý nghĩa của bánh Trung thu hình con cá
Bánh Trung thu hình con cá tượng trưng cho sự may mắn và thịnh vượng. Cá chép là loài cá được coi là linh vật trong văn hóa Á Đông, và nó được cho là có khả năng mang lại tài lộc và bình an cho gia đình.
Ngoài ra, bánh Trung thu hình con cá còn tượng trưng cho sự sum vầy và đoàn viên. Hình ảnh những chú cá con quây quần bên cá mẹ thể hiện mong ước về một gia đình hạnh phúc, đầm ấm.
Cách làm bánh Trung thu nướng hình con cá
Với cách làm bạn sẽ tự tay làm được những chiếc bánh Trung thu nướng hình con cá thơm ngon, hấp dẫn để dành tặng cho những người yêu thương. Làm bánh Trung thu hình con cá không quá khó, bạn có thể tham khảo cách làm dưới đây:
Nguyên liệu bánh trung thu con cá bánh nướng
- Vỏ bánh:
- 200g bột mì
- 100g bột năng
- 50g bột cacao
- 100g đường
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 100g bơ lạt
- 1 quả trứng gà
- 80ml nước
- Nhân bánh:
- 200g đậu xanh
- 100g đường
- 100ml nước cốt dừa
- 50g hạt bí
- 50g mè đen
- Trang trí:
- Lòng đỏ trứng gà
- Mè đen
- Hạt dưa
Cách làm bánh nướng con cá
- Vỏ bánh:
- Trộn đều bột mì, bột năng, bột cacao, đường và muối trong một tô lớn.
- Cắt nhỏ bơ lạt và cho vào tô bột, trộn đều cho đến khi hỗn hợp vụn.
- Thêm trứng gà và nước vào tô bột, trộn đều cho đến khi tạo thành khối bột dẻo mịn.
- Bọc kín bột bằng màng bọc thực phẩm và để nghỉ trong tủ lạnh ít nhất 30 phút.
- Nhân bánh:
- Nấu chín đậu xanh và tán nhuyễn.
- Cho đường, nước cốt dừa, hạt bí và mè đen vào đậu xanh, trộn đều.
- Nấu hỗn hợp nhân bánh trên lửa nhỏ cho đến khi sệt lại.
- Để nguội nhân bánh hoàn toàn.
Hoàn thiện bánh:
- Chia bột thành 10 phần bằng nhau.
- Cán mỏng từng phần bột thành hình tròn.
- Cho nhân bánh vào giữa vỏ bánh và gói lại.
- Sử dụng khuôn bánh Trung thu hình con cá để tạo hình cho bánh.
- Xếp bánh lên khay nướng đã lót giấy nến.
- Trét lòng đỏ trứng gà lên mặt bánh.
- Rắc mè đen và hạt dưa lên mặt bánh.
- Nướng bánh ở 180°C trong 20-25 phút.
- Để bánh nguội hoàn toàn trước khi thưởng thức.
Lưu ý:
- Nên sử dụng socola đen chất lượng cao để làm bánh.
- Có thể thay đổi loại nhân bánh theo sở thích.
- Nên bảo quản bánh Trung thu socola ở nơi khô ráo, thoáng mát.
Cách bánh dẻo chay truyền thống hình con cá
Bánh dẻo chay hình con cá có ý nghĩa tượng trưng cho sự may mắn, thịnh vượng và sung túc. Cá chép là loài cá được coi là linh vật trong văn hóa Á Đông. Và nó được cho là có khả năng mang lại tài lộc và bình an cho gia đình.
Ngoài ra, bánh dẻo chay hình con cá còn tượng trưng cho sự sum vầy và đoàn viên. Hình ảnh những chú cá con quây quần bên cá mẹ thể hiện mong ước về một gia đình hạnh phúc, đầm ấm.
Cách làm bánh dẻo chay hình con cá
Nguyên liệu:
- Vỏ bánh:
- 200g bột nếp
- 100g đường
- 100ml nước ấm
- 1 muỗng canh dầu ăn
- Nước hoa bưởi
- Nhân bánh:
- 200g đậu xanh
- 100g đường
- 100ml nước cốt dừa
- 50g hạt bí
- 50g mè đen
Cách làm cá chay
- Vỏ bánh:
- Trộn đều bột nếp, đường và nước ấm trong một tô lớn.
- Thêm dầu ăn và nước hoa bưởi vào tô bột, trộn đều cho đến khi tạo thành khối bột dẻo mịn.
- Bọc kín bột bằng màng bọc thực phẩm và để nghỉ trong tủ lạnh ít nhất 30 phút.
- Nhân bánh:
- Nấu chín đậu xanh và tán nhuyễn.
- Cho đường, nước cốt dừa, hạt bí và mè đen vào đậu xanh, trộn đều.
- Nấu hỗn hợp nhân bánh trên lửa nhỏ cho đến khi sệt lại.
- Để nguội nhân bánh hoàn toàn.
Hoàn thiện bánh:
- Chia bột thành 10 phần bằng nhau.
- Cán mỏng từng phần bột thành hình tròn.
- Cho nhân bánh vào giữa vỏ bánh và gói lại.
- Sử dụng khuôn bánh Trung thu hình con cá để tạo hình cho bánh.
- Xếp bánh lên khay nướng đã lót giấy nến.
- Nướng bánh ở 180°C trong 20-25 phút.
- Để bánh nguội hoàn toàn trước khi thưởng thức.
Ngoài ra, bạn cũng có thể mua bánh Trung thu hình con cá tại các cửa hàng bánh kẹo uy tín. Bánh Trung thu hình con cá là một món quà ý nghĩa và độc đáo, chắc chắn sẽ mang đến niềm vui và sự thích thú cho người nhận.
Bài viết liên quan:
Bảng giá bánh trung thu Givral
