Tin tức
Cách làm bánh trung thu nhân Việt Quất
Việt quất và việt quốc là hai tên gọi khác nhau cho cùng một loại quả. Do đó, bạn có thể sử dụng các công thức làm bánh trung thu nhân việt quất được chia sẻ ở trên để làm bánh trung thu với trái việt quốc.
Menu
Lưu ý khi làm bánh trung thu với trái việt quốc
- Lựa chọn việt quốc: Nên chọn việt quốc tươi ngon, căng mọng, có màu xanh đậm và không bị dập nát. Bạn có thể mua việt quốc tươi tại các cửa hàng trái cây uy tín hoặc các siêu thị.
- Sơ chế việt quốc: Rửa sạch việt quốc với nước muối loãng, để ráo nước. Sau đó, bạn có thể để nguyên trái hoặc cắt đôi việt quốc tùy theo sở thích.
Cách làm bánh trung thu nhân việt quốc
Bánh trung thu nhân việt quất là một món tráng miệng ngon và lạ miệng. Dưới đây là cách làm bánh trung thu nhân việt quất:
Nguyên liệu làm bánh nhân việt quốc
- Phần vỏ bánh:
- 200g bột mì
- 140g nước đường bánh nướng
- 50g dầu ăn
- 1 lòng đỏ trứng gà
- 1 thìa cà phê nước tro tàu (tùy chọn)
- 1 thìa cà phê bột nở
- Phần nhân việt quất:
- 200g việt quất tươi hoặc đông lạnh
- 100g đường
- 1 thìa canh nước cốt chanh
- 1 thìa canh bột bắp
- Hỗn hợp phết mặt bánh:
- 1 lòng đỏ trứng gà
- 1 thìa cà phê sữa tươi
Cách làm bánh trung thu với nhân việt quốc
Bước 1: Làm nhân việt quất
- Cho việt quất, đường, và nước cốt chanh vào nồi. Đun nhỏ lửa, khuấy đều cho đến khi việt quất mềm và đường tan hết.
- Hòa bột bắp với một chút nước, sau đó cho vào nồi, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp sệt lại.
- Tắt bếp, để nguội và vo thành những viên tròn nhỏ.
Bước 2: Làm vỏ bánh
- Trộn đều nước đường, dầu ăn, lòng đỏ trứng gà, và nước tro tàu trong một bát lớn.
- Rây bột mì và bột nở vào hỗn hợp trên, nhào đều cho đến khi bột mịn màng. Để bột nghỉ khoảng 30 phút.
Bước 3: Đóng bánh
- Chia bột vỏ thành các phần nhỏ, cán mỏng.
- Đặt viên nhân việt quất vào giữa miếng bột, bọc kín lại và vo tròn.
- Đặt viên bánh vào khuôn, ấn nhẹ để tạo hình.
Bước 4: Nướng bánh
- Làm nóng lò ở nhiệt độ 170°C (340°F).
- Đặt bánh lên khay nướng có lót giấy nến. Nướng lần đầu trong 5-7 phút, sau đó lấy ra, để nguội khoảng 10 phút.
- Phết hỗn hợp lòng đỏ trứng gà và sữa tươi lên mặt bánh.
- Nướng lần thứ hai trong 15-20 phút cho đến khi bánh có màu vàng đẹp.
Bước 5: Bảo quản và thưởng thức
- Để bánh nguội hoàn toàn trước khi đóng gói.
- Bánh trung thu sẽ ngon hơn sau khi để qua đêm, lúc đó bánh sẽ mềm và thơm hơn.
Hương vị bánh trung thu việt quất ngon không?
Nhờ sự kết hợp hài hòa giữa vị ngọt thanh của bánh trung thu truyền thống và vị chua ngọt tự nhiên của quả việt quất. Dưới đây là một số lý do mà nhiều người đánh giá cao bánh trung thu nhân việt quất:
Hương vị mới lạ:
Việt quất mang đến hương vị mới lạ và khác biệt so với các loại nhân truyền thống như đậu xanh, thập cẩm hay trứng muối. Vị chua nhẹ và ngọt thanh của việt quất giúp làm dịu đi độ ngọt của bánh, tạo cảm giác dễ ăn hơn.
Lợi ích sức khỏe:
Việt quất chứa nhiều chất chống oxy hóa, vitamin và khoáng chất có lợi cho sức khỏe. Việc sử dụng việt quất làm nhân bánh không chỉ tạo hương vị ngon mà còn bổ sung thêm dinh dưỡng.
Đa dạng hóa sản phẩm:
Bánh trung thu nhân việt quất giúp đa dạng hóa các lựa chọn cho người tiêu dùng, đặc biệt là những ai muốn thử nghiệm hương vị mới hoặc những người yêu thích trái cây.
Phù hợp với nhiều đối tượng:
Một số loại bánh trung thu nhân việt quất không chứa trứng, phù hợp cho người ăn chay hoặc những người kiêng trứng.
Giá bánh trung thu việt quất bao nhiêu tiền?
Giá bánh trung thu nhân việt quất có thể thay đổi tùy thuộc vào thương hiệu và mẫu mã của bánh. Dưới đây là một số thông tin về giá của các thương hiệu khác nhau cho bánh trung thu nhân việt quất:
Brodard:
- Hộp 4 bánh Hương Sắc Bốn Mùa 4 (bao gồm bánh Hạnh nhân phô mai việt quất Hoa Kỳ) có giá khoảng 1,210,000 VNĐ.
- Combo 6 bánh Dạ Nguyệt Đoàn Viên 2 (cũng có bánh Hạnh Nhân Phô Mai Việt Quất Hoa Kỳ) có giá khoảng 1,650,000 VNĐ.
Givral:
Bánh trăng ngũ sắc Blueberry không trứng có giá dao động từ 138,000 VNĐ đến 213,000 VNĐ tùy kích cỡ và loại bánh.
Maison:
- Giá bánh trung thu nhân việt quất của Maison dao động từ 85,000 VNĐ đến 1,710,000 VNĐ, tùy thuộc vào mẫu hộp và số lượng bánh trong hộp (Maison).
- Giá bánh trung thu nhân việt quất có thể khác nhau giữa các cửa hàng và thương hiệu, nên bạn có thể tham khảo thêm thông tin chi tiết từ các trang web chính thức của từng thương hiệu để có sự lựa chọn phù hợp.
Các món bánh được làm với trái việt quốc
Dưới đây là một số món bánh phổ biến có thể làm từ việt quất:
Bánh Muffin Việt Quất:
Muffin việt quất là một món bánh ngọt phổ biến, thơm ngon và dễ làm. Bánh có vị chua ngọt của việt quất kết hợp với vị bùi của bột mì và đường.
Bánh Cheesecake Việt Quất:
Cheesecake việt quất có lớp bánh mềm mịn từ phô mai và lớp việt quất tươi ngon bên trên. Đây là món bánh tráng miệng sang trọng và hấp dẫn.
Bánh Pie Việt Quất:
Bánh pie việt quất có lớp vỏ bánh giòn rụm và nhân việt quất thơm ngon. Món này thường được ăn kèm với kem vani hoặc kem tươi.
Bánh Brownie Việt Quất:
Bánh brownie việt quất là sự kết hợp giữa bánh brownie socola và việt quất tươi, tạo nên một món bánh ngọt ngào và đầy hương vị.
Bánh Tart Việt Quất:
Bánh tart việt quất có lớp vỏ bánh mỏng giòn và nhân việt quất tươi ngon. Đây là món bánh thích hợp cho các buổi tiệc hoặc trà chiều.
Bánh Pancake Việt Quất:
Pancake việt quất là món ăn sáng phổ biến. Bạn chỉ cần thêm việt quất vào bột pancake và chiên lên, sau đó thêm một ít siro và bơ lên trên.
Bánh Cupcake Việt Quất:
Cupcake việt quất có hình dáng nhỏ xinh và hương vị thơm ngon, rất phù hợp cho các buổi tiệc sinh nhật hoặc gặp gỡ bạn bè.
Ngoài ra, bạn có thể tham khảo thêm một số công thức làm bánh trung thu nhân việt quất khác trên mạng để có thêm nhiều lựa chọn. Với các thông tin của songdaymooncake.com và các làm bánh ở trên chúc mọi người có thêm kiến thức mới để có thể lựa chọn cách phù hợp với mình.
Bài viết liên quan:
Cách làm bánh trung thu hình con cá cho bé
Bánh trung thu lava kinh đô ngon không?
