Những món ăn ngày tết truyền thống ở Việt Nam

Ẩm thực ngày Tết ở Việt Nam là một nét đẹp văn hóa truyền thống, thể hiện sự đoàn viên, sum vầy của gia đình và mong ước một năm mới an lành, hạnh phúc. Nhớ rằng các món ăn Tết có thể thay đổi tùy theo vùng miền và sở thích cá nhân. Tuy nhiên, những món ăn này thường mang đậm giá trị truyền thống và tượng trưng cho sự may mắn, phú quý và sức khỏe trong năm mới.

Món ăn ngày Tết truyền thống ở Việt Nam

Các món ăn Tết truyền thống của người Việt thường đa dạng và đậm đà vị ngon. Thể hiện tình cảm và tinh thần đoàn kết trong gia đình. Dưới đây là những món mà hầu như gia đình nào cũng có trong các ngày Tết Nguyên Đán:

Bánh chưng, bánh tét

Bánh chưng, bánh tét là hai món ăn truyền thống của người Việt Nam, được làm từ gạo nếp, thịt lợn, đậu xanh, và lá dong hoặc lá chuối. Đây là hai món ăn không thể thiếu trong mâm cỗ Tết của người Việt, thể hiện sự đoàn viên, sum vầy của gia đình và mong ước một năm mới an lành, hạnh phúc.

• Bánh chưng là món ăn đặc trưng của miền Bắc: được làm từ gạo nếp, thịt lợn, đậu xanh, và lá dong. Bánh chưng có hình vuông, tượng trưng cho đất, là biểu tượng của sự vững chãi, trường tồn.
• Bánh tét là món ăn đặc trưng của miền Nam: được làm từ gạo nếp, thịt lợn, đậu xanh, và lá chuối. Bánh tét có hình trụ, tượng trưng cho trời, là biểu tượng của sự cao rộng, bao la.

Xôi gấc

Là món ăn truyền thống của người dân Việt được làm từ gạo nếp, gấc và đường. Xôi gấc có màu đỏ tươi, tượng trưng cho sự may mắn, tốt lành. Đây là món ăn không thể thiếu trong mâm cỗ Tết của người Việt, thể hiện sự đoàn viên, sum vầy của gia đình và mong ước một năm mới an lành, hạnh phúc.

Nem rán

Món nem rán là một món ăn truyền thống và rất được ưa chuộng của người Việt không thể thiếu trong các bữa tiệc mâm cỗ Tết. Được làm từ thịt lợn, mộc nhĩ, nấm hương, trứng gà, và các loại gia vị. Nem rán có vị thơm ngon, giòn rụm, là món ăn được nhiều người yêu thích thường được ăn kèm với bún, rau sống, và nước chấm.

Bạn có thể trình bày nem rán theo nhiều cách khác nhau, tùy theo sở thích của gia đình. Nem rán không chỉ là một món ăn ngon mà còn là một biểu tượng của sự hòa hợp gia đình và niềm vui trong dịp lễ Tết.

Gà luộc

Gà luộc là món ăn truyền thống của người Việt được làm từ gà ta, luộc chín với nước lá chanh hoặc gừng. Gà luộc có thịt ngọt, thơm, là món ăn không thể thiếu trong mâm cỗ Tết. Gà luộc mang ý nghĩa văn hóa và tâm linh sâu sắc, là món ăn mang lại may mắn và hạnh phúc cho gia đình trong năm mới.

Chả giò

Chả giò có vị thơm ngon, giòn rụm, là món ăn được nhiều người yêu thích. Đây là món ăn không thể thiếu trong các bữa tiệc, mâm cỗ Tết của người Việt. Được làm từ thịt lợn, tôm, mộc nhĩ, nấm hương, trứng gà và các loại gia vị. Chả giò có vị thơm ngon, giòn rụm, là món ăn được nhiều người yêu thích.

Thịt Đông

Món ăn truyền thống của người Việt Nam, đặc biệt là người dân miền Bắc. Thịt đông được làm từ thịt lợn, mộc nhĩ, rau câu, và các loại gia vị. Thịt đông có màu nhàn nhạt của thịt, khi đông sẽ có một lớp váng mỡ trắng mịn trên bề mặt.

Khi ăn sẽ cảm nhận được độ mềm, ngậy, béo của miếng thịt, mộc nhĩ giòn, thêm vị man mát của rau câu vô cùng hấp dẫn, đưa cơm. Thịt đông thường được ăn kèm với bún, rau sống, và nước chấm. Bạn có thể trình bày thịt đông theo nhiều cách khác nhau, tùy theo sở thích của gia đình.

Canh măng

Canh măng là một món ăn ngon và bổ dưỡng truyền thống thường xuất hiện trong mâm cỗ Tết của người Việt. Được làm từ măng tươi hoặc măng khô, thịt lợn, và các loại gia vị. Canh măng có vị ngọt thanh, là món ăn không thể thiếu trong mâm cỗ Tết.

Rau củ luộc

Các loại rau củ luộc là món ăn truyền thống của người Việt, được làm từ các loại rau củ như cà rốt, su hào, bắp cải,… Rau củ luộc có vị ngọt thanh, là món ăn thanh đạm, giúp cân bằng vị giác.

Dưa hành củ cụi

Món ăn truyền thống của người Việt Nam, không thể thiếu trong các bữa tiệc, mâm cỗ Tết. Dưa hành thường được làm từ hành củ, đường, muối, và một số gia vị khác. Hành củ được chọn loại tươi, củ to, vỏ mỏng.

Dưa hành có vị chua ngọt, giòn giòn, là món ăn chống ngán hiệu quả. Dưa hành thường được dùng để ăn kèm với bánh chưng, thịt gà, thịt lợn, hoặc các món ăn nhiều dầu mỡ. Dưa hành cũng có thể được ăn kèm với cơm trắng hoặc bún.

Món dưa hành không chỉ là món ăn ngon, mà còn mang ý nghĩa văn hóa và tâm linh sâu sắc. Dưa hành là biểu tượng của sự sung túc, dư dả trong năm mới.

Canh khổ qua

Canh khổ qua là một món ăn truyền thống của người Việt và thường xuất hiện trong mâm cỗ Tết. Món canh này có hương vị độc đáo và bổ dưỡng. Canh khổ qua là món ăn được coi là may mắn, là mong ước của người Việt về một năm mới an lành, hạnh phúc.

Vị đắng của khổ qua cũng tượng trưng cho sự cay đắng của cuộc sống. Nhưng qua năm mới, những cay đắng đó sẽ được thay thế bằng những ngọt ngào, hạnh phúc. Do đó, canh khổ qua là món ăn không thể thiếu trong mâm cỗ Tết của người Việt Nam.

Mứt Tết

Mứt trai cây hoa quả là món ăn truyền thống của người Việt, được làm từ các loại trái cây như cam, quýt, dâu,… Mứt Tết có vị ngọt thơm là món ăn được nhiều người yêu thích.

Ngoài ra, còn rất nhiều món ăn ngày Tết truyền thống ở Việt Nam như bánh kẹo, hoa quả, chè,… Mỗi món ăn đều có ý nghĩa riêng, thể hiện mong ước của người Việt về một năm mới an lành, hạnh phúc.

Bạn và gia đình đã tìm được địa chỉ mua quà biếu tết chiếc khấu cao tại miền nam chưa. Hãy liên hệ với SongDayMooncake để được hỗ trợ tư vấn sản phẩm và giá phù hợp ngân sách.

Bài viết tết có đọc thêm:

Những thứ cần chuẩn bị trước Tết âm lịch?
Cách trang trí Tết cổ truyền với món đồ cơ bản
Các xu hướng quà Tết ý nghĩa lựa chọn vào dịp Tết
Gói bánh chưng bằng lá chuối đơn giản nhất