Cách bảo quản nhân bánh trung thu trong thời gian dài

Tết Trung thu hay còn gọi là Tết đoàn viên đang nhanh chóng đến gần, ai cũng nô nức làm bánh trung thu, mâm ngũ quả để cúng rằm. Do độ an toàn vệ sinh thực phẩm cao hơn bánh mua sẵn nên hiện nay nhiều gia đình thích tự chế biến bánh tại nhà.

Tuy nhiên, do không sử dụng chất bảo quản nên hạn sử dụng của những chiếc bánh này sẽ thấp hơn. Do đó, chúng ta phải học cách bảo quản bánh trung thu để có thể để được lâu mà vẫn ngon và tốt cho sức khỏe.

Sử dụng nhân bánh trung thu làm sẵn?

Chất lượng không phải lúc nào cũng được đảm bảo ở các cơ sở sản xuất tư nhân cung cấp nhân bánh trung thu làm sẵn, có thể gây nguy hiểm cho sức khỏe của bạn nếu tiêu thụ.

Lựa chọn thương hiệu bánh trung thu nhân thập cẩm uy tín, chất lượng đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

Bánh trung thu được chế biến tương tự như hàng homemade và có mùi thơm trong suốt, dẻo, mềm, không gắt. Sản phẩm không chứa hương liệu hoặc màu tổng hợp. Khi nướng, bề mặt nhân mịn, không bị chảy, mặc định là có vị ngon.

Bảo quản bánh trung thu ở từng giai đoạn và từng loại như thế nào?

Nhân bánh trung thu tự làm hầu như không có chất bảo quản và hóa chất. Như vậy, bánh trung thu thành phẩm sẽ đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm nhưng nhân bánh rất dễ bị hại và có thể bị mốc nếu không được bảo quản đúng cách.

Sau khi bạn đã nấu xong phần nhân bánh trung thu của riêng mình, hãy cất chúng.

Khi sử dụng nhân bánh ngay lập tức: Trong trường hợp này, bạn nên đợi cho đến khi bánh nguội rồi mới cho vào vỏ bánh.

Nếu bạn muốn giữ bánh đến ngày hôm sau, hãy nhớ bảo quản cẩn thận phần nhân bánh trung thu trong tủ lạnh. Bánh trung thu sẽ để được khoảng một tuần trong tủ lạnh nếu chúng được bọc vừa khít trong màng bọc thực phẩm bằng nhựa.

Đặt bánh trung thu của bạn vào tủ đông và để chúng rã đông trước khi bạn đông lạnh nếu bạn muốn bảo quản trong thời gian dài hơn. Trong tình huống này, ba tuần là thời hạn sử dụng tối đa.

Các loại nhân bánh trung thu trong suốt, dẻo, mềm, không dầu và có mùi thơm tự nhiên. Sản phẩm không chứa hương liệu hoặc màu tổng hợp. Khi nướng, bề mặt nhân mịn, không bị chảy, mặc định là có vị ngon.

Bảo quản bánh trung thu ở từng giai đoạn và từng loại như thế nào?

Nhân bánh trung thu tự làm hầu như không có chất bảo quản và hóa chất. Như vậy, bánh trung thu thành phẩm sẽ đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm nhưng nhân bánh rất dễ bị hại và có thể bị mốc nếu không được bảo quản đúng cách.

Sau khi bạn đã nấu xong phần nhân bánh trung thu của riêng mình, hãy cất chúng.

Khi sử dụng nhân bánh ngay lập tức: Trong trường hợp này, bạn nên đợi cho đến khi bánh nguội rồi mới cho vào vỏ bánh.

Nếu bạn muốn giữ bánh đến ngày hôm sau, hãy nhớ bảo quản cẩn thận phần nhân bánh trung thu trong tủ lạnh. Bánh trung thu sẽ để được khoảng một tuần trong tủ lạnh nếu chúng được bọc vừa khít trong màng bọc thực phẩm bằng nhựa.

Đặt bánh trung thu của bạn vào tủ đông và để chúng rã đông trước khi bạn đông lạnh nếu bạn muốn bảo quản trong thời gian dài hơn. Trong tình huống này, ba tuần là thời hạn sử dụng tối đa.

Chú ý cẩn thận trong quá trình nướng để bánh trung thu được kéo dài thời gian bảo quản.

Cách pha nước đường:

Đầu tiên bạn phải đun sôi đường và nước trước khi chuẩn bị vỏ bánh. Khi nước sôi, khuấy kỹ cho đến khi đường tan hết. Sau đó, ngừng khuấy và tiếp tục đun nhỏ lửa thêm 25 đến 30 phút.

Sau đó, thêm mạch nha và đun nhỏ lửa thêm 20 phút. Sau khi cho nước tro tàu vào, tắt bếp và để lắng khoảng 5 phút. Bỏ qua bước này nếu không có sẵn nước tro tàu. Khi nước đường nguội hoàn toàn, cho vào hộp và đậy kín nắp.

Bạn có thể kéo dài thời hạn sử dụng của bánh trung thu bằng cách sử dụng công thức nước đường này.

Nguyên liệu làm bánh

Dầu ăn thường có trong nhân bánh. Nếu bạn cho quá nhiều dầu, nó sẽ dễ dàng thấm ra khỏi vỏ bánh và làm ẩm bánh, làm tăng nguy cơ hư hỏng.

Để dầu ăn kết hợp và làm mềm nhân trong khi nhân vẫn loãng, bạn nên cho dầu ăn vừa đủ khi nấu nhân.

Chỉ nên cho gia giảm vừa đủ vào nhân bánh ngay từ đầu để giữ được hương vị tuyệt hảo và vẻ ngoài hấp dẫn của bánh trung thu trong thời gian dài hơn.

Để bánh trung thu nguội trước khi đóng gói và đừng quên kèm theo gói hút ẩm để bánh được tươi lâu hơn.

Bánh nướng

Thời gian nướng nên được điều chỉnh dựa trên loại bánh bạn muốn làm và số lượng.

Việc tráng quá nhiều có thể khiến nhân bánh nở ra và nứt vỡ hoặc thậm chí làm vỡ lớp vỏ. Nếu bánh có vẻ cứng trong khi nướng, hãy lấy bánh ra khỏi lò, nhúng bánh vào nước lạnh rồi đưa bánh trở lại lò.

Nhân bánh trung thu dẻo sẽ bảo quản được lâu hơn nếu thực hiện đúng phương pháp nướng.

Dấu hiệu cho thấy bánh trung thu đã hỏng

Bánh trung thu rất ngon và tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, nếu bạn bắt gặp những chiếc bánh kém chất lượng hoặc bánh trung thu không được bảo quản cẩn thận, bạn nên nhận biết và loại bỏ.

Ngộ độc thực phẩm, khó tiêu và các vấn đề về tiêu hóa đều có thể do ăn phải thực phẩm ôi thiu.

Bạn nên cảnh giác với những dấu hiệu sau cho thấy bánh trung thu đã bị làm giả hoặc bị mốc:

Bánh bị phồng hoặc biến dạng, mất hình dạng ban đầu trong khuôn.

Vỏ bánh có mùi thiu và bị chảy nước.

Bên ngoài bánh được bọc kín trong khuôn.

Hương vị bánh không còn thơm như ban đầu, và hiện tượng ôi thiu.

Giữ gìn sức khỏe của bạn bằng cách bảo quản nhân bánh trung thu đúng cách.

Bạn không chỉ có thể thưởng thức hương vị và tinh thần của bánh trung thu với cách bảo quản nhân bánh trung thu đúng cách mà còn có thể tạo nên một buổi sum họp chân thành, hảo hạng. với các thành viên trong gia đình.

Cách ăn bánh trung thu ngon và đảm bảo sức khoẻ

Tránh ăn quá nhiều bánh ngọt và thực phẩm giàu chất béo, đạm, đường cùng lúc vì có thể dẫn đến các bệnh về dạ dày.

Chỉ ăn bánh trung thu nếu bánh vẫn còn tươi, không bị hư hại và không có các triệu chứng kỳ lạ như ôi, mốc hoặc hỏng.

Để giữ vệ sinh sạch sẽ khi ăn, hãy rửa tay trước khi cắt và chạm vào bánh.

Việc mua bánh trung thu Kinh Đô chiết khấu cao không còn quá khó khăn bạn và gia đình có thể tham khảo bảng giá này để lựa chọn bánh minh yêu thích: giá bánh trung thu kinh đô

Xem thêm bài viết liên quan:

Các loại nhân bánh trung thu kinh đô
Cách nấu nước đường bánh trung như thế nào?
Phân biệt các loại bột mì làm bánh