Cách làm bánh trung thu bằng mật ong ngon

Bánh trung thu này được gọi là bánh trung thu nhân sữa trứng mật ong vì tôi sử dụng mật ong cho vỏ bánh trung thu chứ không phải xi-rô đảo ngược. Sau khi nó được nướng, tôi ăn phần nhân sữa trứng còn sót lại của bánh trung thu. Nó cực kỳ giòn và tuyệt vời khi nó còn ấm khi thực hiện quá trình làm cũng đơn giản.

Tôi cho rằng ăn theo cách này sẽ rất tốt, nhưng thực tế là tôi vẫn phải đợi hai ngày để dầu trở lại chứng tỏ rằng nó không hiệu quả. Mời các bạn khám phá chiếc bánh trung thu trong hình ảnh cuối cùng sẽ giống như bánh nướng mật ong. Sự trở lại dầu là tuyệt vời; nó mềm và ngon. Có thể nói phiên tòa đã thành công tốt đẹp. Trong trường hợp không có xi-rô đảo ngược, có thể làm bánh từ mật ong.

Thành phần nguyên liệu bánh mật ong:

• Bột mì đa dụng: 100g
• Dầu ngô: 25g
• Nước: 2g
• Mật ong: 65g

Cách làm bánh trung thu mật ong

Bước 1:

Tôi đã sử dụng một chút mật ong nhạt hơn xi-rô (bên trái, mật ong) và ngược lại. Đây là cách để làm nhân trứng sữa.

Bước 2:

Nên kết hợp mật ong và dầu ngô. Một trong những công thúc làm bánh được áp dụng nhiều nhất hiện nay.

Bước 3:

Cách làm vỏ bánh trung thu đàu tiên cần phải rây bột vào tô hoặc đồ chứa bột để nhào vỏ bánh

Bước 4:

Trộn cho đến khi không còn vón cục, dùng tay tạo thành khối bột và để sang một bên để bột nghỉ trong 30 phút.

Bước 5:

Tạo 25g viên bột cho bánh trung thu. Cũng được chia thành những viên nhỏ nặng khoảng 25g là nhân sữa trứng.

Bước 6:

Miệng hổ dần dần được kéo lại bằng tay sau khi lớp da tuyết đã được làm phẳng, lấp đầy và làm phẳng trở lại.

Bước 7:

Dùng khuôn bánh nướng trung thu 50g ép phôi bánh trung thu ra.

Bước 8:

Khi mọi thứ đã hoàn thành, bạn nướng bánh trung thu nhân trứng mật ong ở 180 độ trong 15 phút sau 5 phút ở 190 độ trong lò đã được làm nóng trước. Nướng, sau đó để nguội và đậy kín trong hai ngày ở nhiệt độ phòng.

Lời khuyên

Mật ong sử dụng là loại mật không quá đặc và loại mới vẫn còn màu vàng ống từ tổ ong. Đối với những chiếc bánh trung thu làm từ mật ong thì việc bánh khi đem nướng lên sẽ khá là mềm nhưng không bị vỡ hoặc chảy bột. Cách làm bánh mật ong trên là một trong những cách để có thể giúp gia đình có chiếc bánh thơm ngon ngày trung thu.

Liên hệ vào số (028) 73 011 011 – 0909 737 011 – 0901 876 413 để đặt mua bánh trung thu kinh đô các loại hoăc các hộp combo Bánh Trăng Vàng Black and Gold.

Bài viết liên quan:

Cách làm bánh trung thu công thức người Hoa
Cách làm bánh trung thu nhân trứng muối tan chảy
Hướng dẫn 3 cách làm bánh trung thu MoChi dẻo dẻo thơm thơm